硬脂酸镁工业级与食品药用级在多个方面存在区别，主要包括用途、纯度要求、质量控制标准以及安全性等方面。以下是对这些区别的详细分析:

1.用途

工业级硬脂酸镁:主要用于工业领域，如作为润滑剂、助流剂、抗粘剂等，在PVC等材料的加工中起到辅助作用。此外，它还可能用于化妆品、油漆、涂料等行业。

食品药用级硬脂酸镁:专门用于食品和药品领域。在药品中，它常用作片剂、胶囊剂的润滑剂、助流剂或抗粘剂，以提升药品的制备效率和稳定性。在食品中，它则可能用作抗结剂，防止食品颗粒之间的粘连。

2.纯度要求

一般来说，食品药用级硬脂酸镁的纯度要求高于工业级。因为食品和药品直接关系到人体健康，所以对其原料的纯度有更为严格的标准，以确保产品的安全性和有效性。

3. 质量控制标准

工业级硬脂酸镁:其质量控制标准可能主要关注产品的物理和化学性质，如熔点、细度、游离酸含量等，以确保产品能够满足工业应用的需求。

食品药用级硬脂酸镁:除了满足上述物理和化学性质的要求外，还需要符合更为严格的食品安全和药品安全标准。这些标准可能包括重金属含量、微生物限度、残留溶剂含量等方面的检测，以确保产品不会对人体健康造成危害。

4.安全性

食品药用级硬脂酸镁:由于直接用于食品和药品，其安全性要求极高。生产过程中需要严格控制原料来源、生产工艺和质量控制，以确保产品不会含有对人体有害的物质。

工业级硬脂酸镁:虽然也需要满足一定的安全标准，但其安全性要求可能相对较低，因为其主要用于非直接食用的工业领域。

综上所述，硬脂酸镁工业级与食品药用级在用途、纯度要求、质量控制标准和安全性等方面存在明显的区别。在选择使用时，需要根据具体的应用领域和要求来选择合适的级别。

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