十二羟基硬脂酸镁和硬脂酸镁在化学结构上存在显著差异。具体来说，十二羟基硬脂酸镁含有羟基官能团，而硬脂酸镁则不含羟基。这种差异导致两者在性质和应用方面也有所不同。

由于具有羟基官能团，十二羟基硬脂酸镁可能具有一些特殊性质和用途，如作为增稠剂、乳化剂、稳定剂等。这些性质使其在化妆品、药品、食品和工业领域中有广泛的应用。

相比之下，硬脂酸镁可能具有一些与羟基无关的性质和应用。如，它可能用于塑料加工中作为润滑剂，提升塑料的加工性能和稳定性。此外，硬脂酸镁还可能用于制造化妆品和药品的稳定剂和增稠剂。

需要注意的是，上述区别并不是绝对的，具体情况还需考虑具体的化学结构和用途。如需更多信息，建议咨询化学专家或查阅相关文献资料。

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